El Micheano

Eigenkreation, mundiger Longdrink

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4 cl Campari

4 cl Gin

8 cl Bitterorangensaft

4 cl Orangensaft

2 cl Zuckersirup

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Alles mit Eis shaken und in Longdrinkglas giessen

Caipironia

fruchtiger Shorty

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8 cl brauner Rum

3 Limonenschnitze

2 TL brauner Rohrzucker

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Zucker und Limonen in Whiskytumbler gut "stampfen",

Crushed Ice und Rum zugeben, verrühren, ya

Isla Bonita

Eigenkreation

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4cl brauner Rum

2 cl Wodka

2 cl Vermouth Dry

2 cl Brandy

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Alles ins Longdrinkglass und mit Ginger Ale auffüllen

Cuba Libre

erfrischender Highball für jeden Tag

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10 cl brauner Rum

2 cl Limonensaft

mit Cola auffüllen

Eldorado

lieblicher Shortdrink

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6 cl brauner Rum

3 cl Eierlikör

3 cl Crema de Cacao

2 Tl Kokosraspel

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alles mit Eis shaken und in Cocktailglass seihen

Adios Amigos

Shortdrink mit Pep

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6 cl brauner Rum

2 cl Vermouth Dry

2 cl Brandy

2 cl Gin

4 cl Limonensirup

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Alle Zutaten mit Eis shaken und in Cocktailglass seihen

Planters Cocktail

fruchtig herber Longdrink

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8 cl brauner Rum

6 cl Orangensaft

3 cl Limonensaft

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Zutaten mit Eis shaken und in Longrinkglas geben

Coco Loco

ein Muss für jeden Karibikbesucher

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Wasser einer unreifen Kokosnuss

Grendine

brauner Rum

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nach eigenem Geschmack mischen, köstlich

Santo Domingo

fruchtig milder Longdrink

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6 cl brauner Rum

3 cl Blue Curacao

6 cl Orangensaft

3 cl Chinolasaft (Passionsfrucht)

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Mit Eis shaken und in Longdrinkglas geben

Mojito

Hemingway in Cuba

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8 cl brauner Rum

4 kl Zucker

4 Minzeblätter

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Minze und Zuker im Old-fashioned-Glas oder Whisky-Tumbler mit Stössel zerstossen.

Rum und Crushed Ice zugeben, nochmals gut verrühren. Ya

Dominican Lumumba

(Frühstücks-?) Longdrink

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10 cl brauner Rum

15 cl Chocodrink

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Zutaten mit Eis shaken und auf Eis in Longrinkglass giessen

Caribbean Night

fruchtiger Longdrink

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4 cl brauner Rum

4 cl weisser Rum

5 cl Ananassaft

3 cl Orangensaft

2 cl Limonensaft

1 cl Zuckersirup

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Alle Zutaten mit Eis shaken und in Longdrinkglass mit Eis seihen

Piña Colada

Caribik Pur

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4 cl weisser Rum

4 cl brauner Rum

6 cl Cream of Coconut

5 cl Ananassaft

5 cl Orangensaft

2 cl Sahne

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Alle Zutaten mit Eis shaken und

in Longdrinkglass mit Crushed Ice seihen

Caribbean Caper

Longdrink

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8 cl brauner Rum

6 cl Crema de Coco

Sodawasser zum Auffüllen

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Rum und Crema de Coco in Longdrinkglas auf Eis verrühren,

mit Soda auffüllen

Frozen Daiquiri

fruchtiger Longdrink

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6 cl brauner Rum

2 cl Limonensaft

1 cl Zuckersirup

1 Scheibe Ananas oder 3 Erdbeeren oder halbe Mango

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Alle Zutaten mit Eis in Blender mixen und alles in Longdrinkglass giessen.

Bar-Utensilien

1 Barlöffel

2 Quirl

3 Barsieb (Seiher)

4 Messbecher

5 Blender

6 Shaker

7 Rührglass

Zombie

fruchtiger Longdrink

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4 cl brauner Rum

4 cl weisser Rum

2 cl Apricot Brandy

6 cl 75 %iger Rum zb. 151 von Bermudez

2 cl Limonensaft

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Alle Zutaten ohne 75% iger mit Eis shaken und in Longdrinkglass mit Crused Ice seihen, dann 75iger obenauf giessen.

Planters Punch

fruchtiger Longdrink

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8 cl Brugal

8 cl Orangensaft

8 cl Ananassaft

3 cl Limonensaft

4 cl Grenadine

1 cl Zuckersirup

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Zutaten mit Eis kurz shaken und in Ballonglass seihen,

mit Minzezweig und Strohhalm servieren

Zuckersirup besteht aus 1 Teil Zucker und 1 Teil Wasser

El Presidente

fruchtiger Short-Drink

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6 cl Brugal extra Viejo

4 cl Orangensaft

2 cl Vermouth Dry

1 dash Grenadine

1 dash Curacao Orange

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Zutaten mit Eis kräftig shaken und in Cocktailglas seihen