El Micheano

Eigenkreation, mundiger Longdrink
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4 cl Campari
4 cl Gin
8 cl Bitterorangensaft
4 cl Orangensaft
2 cl Zuckersirup
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Alles mit Eis shaken und in Longdrinkglas giessen

Caipironia

fruchtiger Shorty
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8 cl brauner Rum
3 Limonenschnitze
2 TL brauner Rohrzucker
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Zucker und Limonen in Whiskytumbler gut "stampfen",
Crushed Ice und Rum zugeben, verrühren, ya

Isla Bonita

Eigenkreation
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4cl brauner Rum
2 cl Wodka
2 cl Vermouth Dry
2 cl Brandy
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Alles ins Longdrinkglass und mit Ginger Ale auffüllen

Cuba Libre

erfrischender Highball für jeden Tag
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10 cl brauner Rum
2 cl Limonensaft
mit Cola auffüllen

Eldorado

lieblicher Shortdrink
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6 cl brauner Rum
3 cl Eierlikör
3 cl Crema de Cacao
2 Tl Kokosraspel
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alles mit Eis shaken und in Cocktailglass seihen

Adios Amigos

Shortdrink mit Pep
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6 cl brauner Rum
2 cl Vermouth Dry
2 cl Brandy
2 cl Gin
4 cl Limonensirup
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Alle Zutaten mit Eis shaken und in Cocktailglass seihen

Planters Cocktail

fruchtig herber Longdrink
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8 cl brauner Rum
6 cl Orangensaft
3 cl Limonensaft
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Zutaten mit Eis shaken und in Longrinkglas geben

Coco Loco

ein Muss für jeden Karibikbesucher
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Wasser einer unreifen Kokosnuss
Grendine
brauner Rum
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nach eigenem Geschmack mischen, köstlich

Santo Domingo

fruchtig milder Longdrink
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6 cl brauner Rum
3 cl Blue Curacao
6 cl Orangensaft
3 cl Chinolasaft (Passionsfrucht)
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Mit Eis shaken und in Longdrinkglas geben

Mojito

Hemingway in Cuba
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8 cl brauner Rum
4 kl Zucker
4 Minzeblätter
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Minze und Zuker im Old-fashioned-Glas oder Whisky-Tumbler mit Stössel zerstossen.
Rum und Crushed Ice zugeben, nochmals gut verrühren. Ya

Dominican Lumumba

(Frühstücks-?) Longdrink
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10 cl brauner Rum
15 cl Chocodrink
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Zutaten mit Eis shaken und auf Eis in Longrinkglass giessen

Caribbean Night

fruchtiger Longdrink
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4 cl brauner Rum
4 cl weisser Rum
5 cl Ananassaft
3 cl Orangensaft
2 cl Limonensaft
1 cl Zuckersirup
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Alle Zutaten mit Eis shaken und in Longdrinkglass mit Eis seihen

Piña Colada

Caribik Pur
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4 cl weisser Rum
4 cl brauner Rum
6 cl Cream of Coconut
5 cl Ananassaft
5 cl Orangensaft
2 cl Sahne
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Alle Zutaten mit Eis shaken und
in Longdrinkglass mit Crushed Ice seihen

Caribbean Caper

Longdrink
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8 cl brauner Rum
6 cl Crema de Coco
Sodawasser zum Auffüllen
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Rum und Crema de Coco in Longdrinkglas auf Eis verrühren,
mit Soda auffüllen

Frozen Daiquiri

fruchtiger Longdrink
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6 cl brauner Rum
2 cl Limonensaft
1 cl Zuckersirup
1 Scheibe Ananas oder 3 Erdbeeren oder halbe Mango
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Alle Zutaten mit Eis in Blender mixen und alles in Longdrinkglass giessen.

Bar-Utensilien

1 Barlöffel
2 Quirl
3 Barsieb (Seiher)
4 Messbecher
5 Blender
6 Shaker
7 Rührglass

Zombie

fruchtiger Longdrink
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4 cl brauner Rum
4 cl weisser Rum
2 cl Apricot Brandy
6 cl 75 %iger Rum zb. 151 von Bermudez
2 cl Limonensaft
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Alle Zutaten ohne 75% iger mit Eis shaken und in Longdrinkglass mit Crused Ice seihen, dann 75iger obenauf giessen.

Planters Punch

fruchtiger Longdrink
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8 cl Brugal
8 cl Orangensaft
8 cl Ananassaft
3 cl Limonensaft
4 cl Grenadine
1 cl Zuckersirup
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Zutaten mit Eis kurz shaken und in Ballonglass seihen,
mit Minzezweig und Strohhalm servieren
Zuckersirup besteht aus 1 Teil Zucker und 1 Teil Wasser


El Presidente

fruchtiger Short-Drink
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6 cl Brugal extra Viejo
4 cl Orangensaft
2 cl Vermouth Dry
1 dash Grenadine
1 dash Curacao Orange
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Zutaten mit Eis kräftig shaken und in Cocktailglas seihen